Aquí va mi lista

calibre (gestor de e-books)
codimd (editor de textos web, tipo google docs)
deluge (gestor de torrents)
filerun (gestor de archivos via web)
firefox (contenedor con firefox)
gitpod (editor ide web)
glances (htop via web)
htpcmanager (panel de control para centralizar sonarr, radarr)
jenkins (para automatizar despliegues, etc..)
netdata (control de los contenedores tipo htop)
nzbget (gestor de descargas)
owncloud (gestor de archivos web)
passbolt (gestor de contraseñas)
plex (gestor de peliculas)
sonarr (gestor de series para plex)
radarr (gestor de peliculas para plex)
lidarr (gestor de musica para plex)
jackett (buscador de torrents)
tautulli (control de estadisticas de plex)
ombi (peticiones de peliculas via web)
portainer (gestor de contenedores via web)
rclone (gestor de gdrive, etc)
rundeck (orquestador, para automatizar)
shellinabox (cliente de SSH via web)
cloud-torrent (gestor torrent via web muy simple)
traefik (proxy inverso)
utorrent (gestor torrent)
openvpn (cliente vpn)
wekan (alternativa a trello)
heimdall (dashboard)

Saludos shurs!.